La There Is No Santa est une bière brune foncée aux reflets pourpres. Sa mousse est persistante sur le verre, onctueuse et crémeuse. Au nez, elle exhale des notes de cannelle, de cassis et de houblon frais. Sa première bouche est assez sèche et fruitée. En deuxième bouche, se mêlent subtilement et sans excès des notes fruitées et épicées de cassis, de cannelle et de spéculoos. La There Is No Santa est une bière qui ne titre qu'à 4,7%, elle n'est donc pas très puissante mais sa longueur en bouche est très persistante. En finale, on perçoit des notes de sève de pin et toujours de cannelle associées à une amertume bien présente. La There Is No Santa est donc une bière fruitée, épicée mais pas sucrée donc sèche avec une finale amère assez persistante. |